Im Jahr 2020 wurde im Rahmen einer Analyse des Deutschen Krankenhausinstituts das Krankenhausessen und deren Qualität untersucht. Laut dieser Analyse hat das Essen in Krankenhäusern zu Recht einen schlechten Ruf, da in den Einrichtungen zuerst an der Essensversorgung und -qualität gespart werde.
Die Kleine Anfrage von Gordon Köhler und Ulrich Siegmund sowie die Antwort der Landesregierung finden Sie hier: https://padoka.landtag.sachsen-anhalt.de/files/drs/wp8/drs/d1913aak.pdf